Čokolada – Slast koja osvaja srca i utiče na raspoloženje

Da li volite čokoladu? Mnogi od nas ne mogu da odole njenoj slasti, posebno kada je u pitanju mlečna čokolada sa lešnicima i suvim grožđem. Čokolada nije samo ukusna poslastica već i hrana koja može pozitivno uticati na naše zdravlje i raspoloženje.

Zašto volimo čokoladu?

Čokolada izaziva neverovatan osećaj zadovoljstva na nepcu. Bez obzira da li preferirate mlečnu, gorku ili belu čokoladu, svaka vrsta ima svoju posebnu notu. Mnogi umetnici su bili inspirisani čokoladom, a filmovi poput Čokolada sa Džonijem Depom ili Kao voda za čokoladu samo potvrđuju njenu magičnu privlačnost.

Kako čokolada utiče na raspoloženje?

Istraživanja su pokazala da čokolada utiče na lučenje serotonina, hormona koji nas čini srećnim. Zbog toga mnogi posežu za čokoladom kada su depresivni ili pod stresom. Gorka čokolada, pored toga što je bogata mineralima (naročito gvožđem), može i da ubrza proces mršavljenja.

Najpopularnije vrste čokolade

• Mlečna čokolada – Omiljena kod dece i onih koji vole slatki ukus.
• Gorka čokolada – Bogata kakaoom i mineralima, savršena za kuvanje i zdravu ishranu.
• Bela čokolada – Slatka i kremasta, bez kakao praha, ali sa puno mleka.
• Čokolade sa dodatkom lešnika, suvog grožđa, jagode ili mente – Daju poseban užitak u svakom zalogaju.

Čokoladni rituali i uživanje

Da li ste probali da se zavalite udobno u fotelju, pustite laganu muziku i otvorite tablu omiljene čokolade? Čokolada je savršena za opuštanje. Neki preferiraju toplu čokoladu, dok drugi vole da je drže u frižideru kako bi bila hladna i osvežavajuća.

Čokoladna putovanja i degustacija

U Švajcarskoj se organizuju turističke ture u fabrike čokolade gde možete neograničeno degustirati razne vrste. Iako je cena takvih tura visoka (oko 1200 funti), iskustvo je vredno svake pare.

Čokolada i zdravlje

Ranije se smatralo da čokolada izaziva bubuljice, ali današnja istraživanja pokazuju da ona može čak i da leči kožu. Postoji čak i sapun od čokolade koji hrani i podmlađuje kožu, a miris je posebno erotski.

Omiljene čokoladne poslastice

Mnogi vole razne čokoladice – od Toblerone-a i Milke do Krašovih bajadera i After Eight listića. Posebno se ističu čokolade sa lešnjacima, punjene voćem ili mentom. Ako želite pravi užitak, možete probati i čokoladni fondan sa voćem.

Čokoladni recept za strast

Za romantičnu večeru, pripremite čokoladno-voćni fondan:

1. Ogulite i narežite ananas (ili drugo voće) i stavite u frižider.
2. U manju posudu stavite 150–200 g crne čokolade, 2 kašike slatke pavlake, 2 kašike ruma i 2–3 kašike mleka.
3. Lagano zagrevajte i mešajte dok ne dobijete glatku masu.
4. Prelijte u zdelu i uživajte umakajući voće.

Zaključak

Čokolada je više od obične slatkiša – ona je hrana za dušu, izvor zadovoljstva i inspiracija za umetnike. Bez obzira da li je volite mlečnu, gorku, belu ili sa dodatkom lešnika, suvog grožđa ili mente, čokolada će uvek biti tu da vas razvedri. Zato, sledeći put kada osetite potrebu za malo sreće, seđite udobno i uživajte u omiljenoj tabli čokolade!